Você guarda comida na geladeira do jeito certo? Confira 5 erros comuns

Guardar os alimentos na geladeira parece simples, mas alguns hábitos podem comprometer a conservação e fazer a comida estragar mais rápido.

Confira cinco erros comuns que vale a pena evitar:

1. Guardar alimentos quentes em grandes quantidades

Não é necessário esperar a comida esfriar completamente em temperatura ambiente. Divida as sobras em recipientes rasos e leve à geladeira prontamente, para evitar que permaneçam muito tempo fora de refrigeração.

2. Colocar tudo em qualquer prateleira

A organização ajuda na conservação. Em geral, a porta sofre mais variações de temperatura, por isso é melhor reservar esse espaço para alimentos que tolerem essas oscilações, seguindo as orientações da embalagem.

3. Deixar os alimentos descobertos

Comida sem proteção pode ressecar, absorver odores e entrar em contato com outros alimentos. Prefira recipientes limpos, tampados e adequados para armazenar alimentos.

4. Guardar tudo por tempo indeterminado

Mesmo refrigeradas, as sobras têm prazo de conservação. Identificar os recipientes com a data de preparo ajuda a acompanhar o tempo de armazenamento. Como regra geral, sobras cozidas devem ser consumidas em até três a quatro dias, sob refrigeração adequada.

5. Encher demais a geladeira

Quando há excesso de itens, o ar frio pode circular com dificuldade. Organize os alimentos sem bloquear as saídas de ar e mantenha a geladeira a 4 °C ou menos.

Uma dica extra: antes de guardar as compras, confira o que já está na geladeira e deixe os alimentos mais antigos à frente. Assim, fica mais fácil consumi-los primeiro e reduzir o desperdício.